plumcake alla rosa

        Nel mio piccolo angolo verde la primavera è già arrivata da un po’, le rose stanno mettendo i boccioli e quella pazza della Rosa Iceberg è sempre più sfacciata, continua… Continua a leggere

iFood una nuova avventura

  oggi si apre un nuovo network, un luogo e un posto accogliente che vi piacerà! oggi nasce iFood dove troverete bontà e bellezza, lavoro e condivisione, consigli e visioni, curiosità e racconti,… Continua a leggere

mini wedding cake al profumo di fiori d’arancio

      C’è un posto a Roma che ogni volta che ci vado per comprare una certa cosa che mi serve, esco con molto altro, e non è un supermercato. Un tempo… Continua a leggere

ciambellone alla nocciola e glassa al cioccolato bianco e semi di papavero

        Ciambella alla nocciola e glassa al cioccolato bianco e semi si papavero ……. dopo aver finito si scrivere il titolo ho finito le parole e il tempo e sono… Continua a leggere

crostata di farina integrale al frangipane, mele e confettura di ribes

      Una variazione, anzi una variante questa crostata. Le varianti nel gergo dei lavori pubblici non porta quasi mai nulla di buono. Come architetto so che la variante nasconde molte cose, spesso… Continua a leggere

una Mask cake per il Carnevale

  Maschera, mettersi una maschera, mascherarsi. È ciò che si fa a Carnevale, nella festa dove per un attimo ci si può travestire, mettersi in altri panni, far finta di essere qualcun altro,… Continua a leggere

muffin ai mirtilli e la ricerca della ricetta perfetta

        Ho un’adorazione per i muffins ai mirtilli e da tempo sono alla ricerca della ricetta perfetta. Si lo so, la perfezione non è di questa terra, ma un qualche… Continua a leggere

cuori di gelatina all’arancia

        C U O R I   cosa aspettarsi oggi se non cuori, solo cuori, maledettamente cuori, dolciastramente cuori?   Il mio quest’anno è trasparente ma del colore che più… Continua a leggere

bombette di ricotta e nocciole al profumo di arancia candita | carnevale 2015

        Lo sapete, il fritto è un mio debole. Dolce o salato fa poca differenza, basta che sia fritto. E il periodo del Carnevale è decisamente il mio preferito. Il… Continua a leggere

flan pâtissier alle amarene

  Il flan pâtissier è il connubio della morbidezza del flan con la pasta brisée che ne diventa il contenitore. In effetti questo dolce è praticamente uguale ad un altro di tradizione portoghese,… Continua a leggere